Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z serduszek drobiowych z cukinią
Kroki postępowania
1
Zaczynamy potrawę od przygotowania serduszek. Od każdego serduszka odcinamy błonki, wszelkie niepotrzebne żyłki, każde serduszko przekrawamy na pół i usuwamy skrzepy krwi. Wszystkie serduszka myjemy.
2
Tak przygotowane serduszka umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem z zielem angielskim i liściem laurowym. Podsmażamy serduszka z każdej strony.
3
Na patelnię wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę, całość podsmażamy ok 10 min.
4
Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i cukinię, podsmażamy wszystko razem.
5
Następnie dodajemy 1 szkl. wody, majeranek, sól i pieprz (ilość wg uznania). Patelnię przykrywamy i dusimy aż serduszka skruszeją.
6
W tym czasie gotujemy kaszę gryczaną w lekko osolonej wodzie. Gotowy gulasz podajemy z kaszą gryczaną. SMACZNEGO!
