Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z miodem i imbirem
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić z błon i pokroić w niezbyt dużą kostkę.
2
Do miski wrzucić pokrojone w drobną kostkę cebulę i papryczkę (bez pestek), wyciśnięty czosnek, obrany i starty na tarce o drobnych oczkach imbir, dodać miód, ocet, olej ryżowy, trochę soli i mieloną paprykę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać.
3
Do marynaty wrzucić pokrojone mięso. Wymieszać tak, żeby marynata pokryła mięso w całości i odstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.
4
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty, obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanym na patelni oleju.
5
Do marynaty, w której mięso się marynowało wlać 3 szklanki wody i wymieszać.
6
Wlać ją do mięsa. Dusić na małym ogniu bez przykrycia przez ok. 1 godzinę (aż mięso zrobi się miękkie).
7
Doprawić do smaku solą.
