Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wołowina
1 kg -
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
10 szt -
cebula
2 szt -
czosnek
4 ząbki -
Liść laurowy suszony Prymat
4 szt -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka -
tłuszcz do smażenia
-
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
Papryka ostra mielona Prymat
1 łyżeczka
Sposób przygotowania
Mięso oczyszczamy z błon, płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni lub w rondlu rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy mięso z wszystkich stron, dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie plasterki i smażymy razem przez ok. 10 minut, następnie dodajemy posiekany lub rozgnieciony czosnek. Dolewamy połowę wywaru, wino oraz liście laurowe, ziele angielskie, paprykę ostrą oraz słodką, a także pieprz w ziarnach. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając i uzupełniając sos wywarem. Gdy mięso jest już miękkie (ok. 1 godz) doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się