Grzanki z pieczarkami

Pieczarki umyć, cienko poszatkować i obrumienić na oleju. Przyprawić je solą i pieprzem oraz dodać pokrojoną w kostkę cebulkę. Po usmażeniu przestudzić. Następnie do pieczarek wbić jajko i dodać kilka łyżek śmietany. Masa jednak powinna być gęsta. Kromki posmarować cienko masłem, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakładać masę pieczarkowo -śmietanową. Posypać startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać do czasu, aż ser się zarumieni.