grzanki z bobem

Bób wrzuć do gotującej się wody i gotuj przez 6 minut (nie dłużej). Odcedź, przelej lodowatą wodą, obierz z łupin. Czosnek drobniutko posiekaj, grzanki posmaruj oliwą (2 łyżki) i podpiecz w piekarniku nagrzanym do temp. 190-200 stopni (5-6 minut).
Obrany bób wymieszaj z czosnkiem, 1/2 mięty i pozostałą oliwą, przypraw odrobiną soli i pieprzu, wyłóż na grzanki. Posyp startym parmezanem i pozostałą miętą.