Przepis i sposób przygotowania na: Gryczane kąski z sosem śliwkowym
Kroki postępowania
Odsączone układamy na talerzu. Podajemy w towarzystwie śliwkowego sosu.
Do miski wybijamy jajka. Dodajemy do nich ugotowaną kaszę, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną oraz kurkumę. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
W cieśnie maczamy mięso i smażymy.
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Następnie dodajemy do niej pozbawione pestek świeże śliwki oraz śliwki suszone. Całość podlewamy winem. Gdy wino wyparujemy śliwki podlewamy delikatnie wodą i dusimy aż zmiękną.
Gotowy sos podajemy do przygotowanych kąsek.