Przepis i sposób przygotowania na: Gruszka w cieście faszerowana rodzynkami i orzechami
Wyrobić ciasto: wymieszać mąkę, sól, cukier i dodać masło. Dodać żółtka i wyrobić całość na gładkie ciasto. Zwinąć w kulę i włożyć do lodówki na ok pół godziny.
Wydrążyć z gruszek gniazda nasienne i nafaszerować orzechami wymieszanymi z brązowym cukrem i rodzynkami.
Zimne ciasto cienko rozwałkować i podzielić na 2 części.
Gruszki szczelnie owinąć ciastem. Nadmiar ciasta odkroić i zlepić nim brzegi. Z reszty ciasta wyciąć listki i przykleić do gruszki.
Piekarnik rozgrzać do 200°C. Włożyć gruszki i piec ok 20 minut.