Przepis i sposób przygotowania na: grillowana pierś na ostro...
podwójną pierś opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym piersi rozkroić na cieńsze porcje
włożyć do marynaty i na godzinę do lodówki schować i z dwa razy obrócić
ugotować oskrobane młode ziemniaki w nie solonej wodzie, odlać na durszlak
patelnię grillową bardzo mocno rozgrzać, razem z marynatą kłaść porcje piersi, grillować z każdej strony na rumiano
na koniec nakryć patelnię grillową pokrywką i trzymać z 3 minuty na ogniu, następnie piersi przełożyc na talerz
do tłuszczu po piersiach wsypać z durszlaka ziemniaki i podsmażyć, delikatnie przemieszać do wchłonięcia tłuszczu (za dużo nie ma, ale jest dobry smak marynaty do ziemniaków), posypać 1/2 pęczkiem koperku
1 cebulę pokroić na kostkę, posypać 1 łyżką cukru, dodać sól i pieprz mielony do smaku, dodać pokrojone w kostkę 6 pomidorów, 1 łyżeczkę octu jabłkowego i śmietanę kwaśną 200 ml, wymieszać z 1/2 pęczkiem koperku
smaczne danie z grillowej patelni..............SMACZNEGO!!!