Grejpfruty z twarożkiem

Wykonanie:
Grejpfruty sparzyć, odciąć ozdobnie wierzch owoców i wydrążyć miąższ. Następnie miąższ zmiksować, połączyć z serkiem i cukrami. Śmietankę ubić na sztywno, połączyć z masą twarożkowo- grejpfrutową i ostrożnie wymieszać. Wydrążone owoce napełnić kremem i posypać płatkami migdałowymi *( wcześniej uprażonymi na suchej patelni. Przykryć odkrojonymi częściami grejpfrutów i podawać od razu do spożycia. Jeżeli chcemy zachować deser dłużej należy dodać rozpuszczoną żelatynę.