Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
golonka
2 szt -
wino czerwone wytrawne
1 szklanka -
ocet winny
1 szklanka -
sól
-
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
śliwki suszone
20 dkg -
miód
1,5 łyżki -
cynamon Prymat
1/4 łyżeczki -
masło
1 łyżka -
Pieprz czarny mielony Prymat
1/2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania golonka w sosie śliwkowym
Golonki opalamy i dokładnie myjemy i układamy w rondlu,zalewamy 4 szklankami wody i szklanką octu dodajemy liście pieprz gotujemy do miękkości.Śliwki myjemy i zalewamy niewielką ilością wody gotujemy je a następnie miksujemy.Golonki wyciągamy z wywaru usuwamy kości i mięso dzielimy na porcje i układamy w naczyniu żaroodpornym.W rondelku zarumieniamy bułkę tartą dodajemy masło,miód cynamon i przetarte ślieki i wino,wszystko mieszamy i podgrzewamy.Sosem polewamy mięso i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na kilka minut.
Komentarze (2)