Name: Golonka na zasmażanej kapuście
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżka; cukier 2 łyżki; czosnek 3 ząbki; pieprz 1 łyżeczki; cebula 1 sztuka; piwo 1 litra; golonka wieprzowa 1 kg; Majeranek suszony Prymat 2 łyżki; bulion warzywny 2 szklanki; kapusta kiszona 1 kg; Ziele angielskie całe Prymat 5 ziaren; Liść laurowy suszony Prymat 4 sztuki

Golonka na zasmażanej kapuście

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

golonka wieprzowa	1 kg
kapusta kiszona	1/2 kg
piwo	1/2 litra
Majeranek suszony Prymat	2 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat	4 sztuki
cebula	1 sztuka
czosnek	3 ząbki
bulion warzywny	2 szklanki
cukier	2 łyżki
Ziele angielskie całe Prymat	5 ziaren
sól	1 łyżka
pieprz	1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Golonka na zasmażanej kapuście

Golonkę myjemy, osuszamy. Nacinamy skórkę, nacieramy majerankiem, solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem. Następnie obsmażamy ją z każdej strony. Piwo przelewamy do garnka i dodajemy bulion. Solimy, wrzucamy listki, ziele, golonkę. Gotujemy godzinę. Cebulę siekamy dodajemy do kapusty. Słodzimy i smażymy na oleju podlewając wodą przez 30 min. Golonkę układamy na kapuście i podajemy do stołu.