Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
woda
250 ml -
sól
szczypta -
masło
100 g -
mąka pszenna
200 g -
jajko
4 szt -
olej do smażenia
Lukier
-
cukier puder
1,5 szkl -
sok z cytryny
2 łyzeczki -
woda
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Gniazda hiszpańskie
Kroki postępowania
Wodę zagotowujemy z masłem i szczyptą soli. Garnek zestawiamy z ognia, dodajemy szybko mąkę i energicznie mieszamy aż masa zacznie odstawać od ścianki garnka. Masę odstawiamy do ostudzenia.
Do ostudzonej masy dodajemy po jednym jajku i miksujemy.
Na papier do pieczenia za pomocą tylki w kształcie gwiazdki wyciskamy ciasto tworząc kółko. Każde kółko tniemy na mniejszy kawałek.
W dużym garnku rozgrzewamy olej i smażymy papierem do góry. Po minucie przekładamy na drugą stronę i zdejmujemy papier. Osączamy z nadmiaru tłuszczu i studzimy. Lukier: wodę mieszamy z sokiem z cytryny i dodajemy cukier puder , jeżeli lukier jest za rzadki dodajemy więcej cukru a jeżeli jest za gęsty dodajemy trochę wody. Ostudzone gniazda dekorujemy lukrem.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się