Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Gładki krem porowo-ziemniaczany

5.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pory
1 kg
ziemniaki
500 kg
smietana 18%
100 ml
sól
Sklep Prymat
bulion drobiowy
750 ml
cebula biała
1
ząbki czosnku
3
masło
50 g

Przepis i sposób przygotowania na: Gładki krem porowo-ziemniaczany

Kroki postępowania

1
Cebulę drobno kroję. Z porów wykorzystuję części białe do koloru jasnozielonego. Odcinam ciemnozielone, które są łykowate, a białe kroję w półtalarki.
Krok 1 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto
2
Na maśle szklę cebulę i pory. Lekko solę. Po ok. 3-4 minutach dorzucam posiekany czosnek i zalewam bulionem drobiowym lub w wersji wegetariańskiej bulionem warzywnym albo wodą. Gotuję pod przykryciem ok. 5-6 minut.
Krok 2 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto
3
Obieram ziemniaki, kroję w niewielką kostkę i wrzucam do zupy. Gotuję pod przykryciem, aż ziemniaki zmiękną, ok. 15 minut.
Krok 3 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto
4
Dodaję śmietanę i całość miksuję na krem. Doprawiam ostatecznie do smaku solą i białym pieprzem.
Krok 4 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto
5
Aby krem był gładki, przecieram go przez gęste sito. Jest wtedy bardziej kremowy. W szybszej wersji nie jest to konieczne, gdyż wystarczy krem dobrze zblendować.
Krok 5 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto
6
Krem podaję na gorąco lub lekko ciepły (taki sprawdza się w upalne dni i jest równie pyszny) z pszennym pieczywem lub grzankami.
Krok 6 - Gładki krem porowo-ziemniaczany foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

romanrafal
romanrafal 27.07.2013 17:32
bardzo dobra zupka krem
Rafał10 21.08.2012 17:54
kocham zupki kremy ! Na pewno w najbliższym czasie wypróbuję Twój przepis :)
Justyna28 21.08.2012 17:52
super:)
Anio?eczek 21.08.2012 15:46
uwielbiam zupy krem :)
wojtek5 21.08.2012 13:34
lubie zupy kremy wczoraj jadlem z cukinii

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak