Przepis i sposób przygotowania na: Galaretka z czerwonych porzeczek
Kroki postępowania
1
Porzeczki dokładnie przebieramy i myjemy. Następnie odsączamy ją z wody.
2
Porzeczki dokładnie przebieramy i myjemy. Następnie odsączamy ją z wody.
3
W trakcie podgrzewania, szczególnie na początku owoce częściej mieszamy. Gdy porzeczka puści już sok konfitura nie wymaga częstego mieszania.
4
Porzeczki z cukrem podgrzewamy na wolnym ogniu ok. 15 minut, tak by owoce stały się miękkie.
5
Następnie całość zdejmujemy z ognia. Porzeczki przecieramy przez gęste sito, by powstał klarowny sok.
Uzyskany sok ponownie stawiamy na gazie, dodajemy do niego cynamon i zagotowujemy.
Ciepły sok rozlewamy do przygotowanych słoiczków. Szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut.
Uzyskany sok ponownie stawiamy na gazie, dodajemy do niego cynamon i zagotowujemy.
Ciepły sok rozlewamy do przygotowanych słoiczków. Szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut.
