Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
sandacz
1,5 kg -
sól
-
Przybranie sezonowe
Sposób przygotowania
Rybę sprawić, odjąć głowę i ogon, zdjąć filety z ości, obrać ze skóry, posolić odstawić. Przygotować wywar z warzyw i odpadów ryb, odcedzić, posolić, zagotować. Filety podzielić na równe porcje, na wrzący wywar wrzucić po parę kawałków, ugotować na małym ogniu ok. 15 minut, rybę wyjąć zachowując ostrożność, pozbawić ją ości. Przygotować foremki, dno zwilżyć stygnącą galaretą, ułożyć przybranie, gdy przybranie zastygnie nałożyć rybę, zalać stygnącą galaretą, zastudzić.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się