Galareta Drobiowa

Udka i łapki bardzo dokładnie oczyszczamy. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy na połowę, zalewamy wodą i gotujemy rosół. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z udek obieramy mięso i kroimy na kawałeczki, marchewkę w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na plasterki.
Marchewkę, mięso umieszczamy w kilku miseczkach, zalewamy wywarem. Do każdej miseczki wkładamy plasterek jajka i posypujemy natką pietruszki. Wkładamy do lodówki, aby się dobrze stężało.
Smacznego