Frytki z cukinii panierowane w parmezanie

Kuchnia Marty

Frytki z cukinii panierowane w parmezanie

Name: Frytki z cukinii panierowane w parmezanie
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: sól; jajka 2 sztuki; mleko 2 łyżki; bułka tarta 60 g; cukinia 2 sztuki; pieprz czarny mielony; ząbki czosnku 2 ząbki; czarny pieprz mielony Prymat; mąka tortowa 100 g; parmezan starty 40 g; wędzona papryka w proszku 1 łyżeczki

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
1 - 2

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na ciasto:

cukinia
2 sztuki
jajka
2 sztuki
mleko
2 łyżki
sól
do smaku
czarny pieprz mielony Prymat
do smaku
ząbki czosnku
2 ząbki
wędzona papryka w proszku
1/2 łyżeczki

Składniki na panierkę:

parmezan starty
40 g
bułka tarta
60 g
pieprz czarny mielony
do smaku

Dodatkowo:

mąka tortowa
100 g
sól
do smaku
czarny pieprz mielony Prymat
do smaku

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Cukinie myjemy i kroimy w słupki/frytki. W miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Dobrze mieszamy. W drugiej misce łączymy parmezan z bułką tartą, podajemy odrobinę pieprzu i mieszamy. Mąkę łączymy z odrobiną soli i pieprzu. Frytki z cukinii najpierw obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na koniec w panierce z parmezanu. Układamy je na dużej blasze (najlepiej takiej z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni. Frytki z cukinii pieczemy ok. 20-30 minut. Panierka ma się ładnie zarumienić. Podajemy z dipem czosnkowym lub pomidorowym.

Doceń przepis: