Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żołądki drobiowe
-
udka kurczaka
-
skrzydełka kurczaka
-
marchew
-
pietruszka
-
seler
-
por
-
lubczyk
-
pieprz
-
majeranek
-
ziele angielskie
-
Liść laurowy suszony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Flaki drobiowe
Mięso należy przed gotowaniem wymoczyć, a następnie umyć. Włożyć je do garnka i zalać zimną wodą. Całość gotujemy i zbieramy szumowiny. Gdy już wszystkie zbierzemy dodajemy włoszczyznę oraz ziele angielskie oraz liść laurowy. Gotujemy na małym ogniu. Skrzydełka i udko, jeżeli są już mięknie, to wyciągamy z garna, mięso oddzielamy od kości i kroimy na kawałki. To samo robimy z żołądkami (żołądki należy gotować dłużej niż udko i skrzydełka). Wrzucamy mięso z powrotem do garnka.
Wszystko należy ponownie zagotować, po czym całość doprawiamy przyprawą do flaków, majerankiem, solą oraz pieprzem. Gotujemy jeszcze chwilkę (około 10 min.).
W międzyczasie robimy zasmażkę i dodajemy ją do zupy.
Gotujemy jeszcze około 5 minut.
Smacznego.
Wszystko należy ponownie zagotować, po czym całość doprawiamy przyprawą do flaków, majerankiem, solą oraz pieprzem. Gotujemy jeszcze chwilkę (około 10 min.).
W międzyczasie robimy zasmażkę i dodajemy ją do zupy.
Gotujemy jeszcze około 5 minut.
Smacznego.
Komentarze (1)