Tradycyjny smak - flaki... jednak przepis nieco podkręcony dodatkami: kaparami, oliwkami oraz parmezanem. Spróbujecie?
| ugotowane flaki cielęce |
0,6 kilograma
|
| chorizo |
100 gramów
|
| cebula |
2 sztuki
|
| czosnek |
2 ząbki
|
| rosół z kury |
0,5 litra
|
| pomidor pelati |
400 gramów
|
| czarne oliwki Smak |
8 sztuk
|
| oliwki zielone Smak |
8 sztuk
|
| kapary całe Smak |
1 łyżka
|
| parmezan starty |
100 gramów
|
| ciabatta |
1 sztuka
|
| olej z suszonych pomidorów |
do smażenia
|
| Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat |
|
| Tymianek suszony Prymat |
|
| Pieprz czarny mielony Prymat |
|
| Liść laurowy suszony Prymat |
|
| Papryka słodka mielona Prymat |
|
| Przyprawa do flaków klasyczna Prymat |
1 łyżka
|
Ugotowane flaki kroimy w dużą kostkę. W rondlu na oleju z suszonych pomidorów smażymy pokrojone: chorizo, cebulę, czosnek i flaki.
Następnie dodajemy przyprawy, wlewamy rosół, pomidory pelati i dusimy do miękkości.
Do tak przygotowanych flaków dodajemy, oliwki, kapary i doprawiamy do smaku.
Podajemy w miseczkach posypane serem parmezanem z pokrojoną, świeżą ciabatą i świeżymi ziołami.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
