Name: fit jaglany sernik bez sera
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczki; kakao; mleko kokosowe 1 schłodzona w lodówce 2 dni; owoce do ozdoby; kasza jaglana 300 g; orzechy 200 g (dowolne-polecam fistaszki); aromat waniliowy 1 lub laska wanilii; daktyle 250 g; syrop z agawy; olej kokosowy 2 najlepiej nieoczyszczony; tahini pasta sezamowa 150 g; masło orzechowe 2 łyżki(niekoniecznie); mleko ryżowe 2

fit jaglany sernik bez sera

Czas: 15 min

Liczba porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

orzechy	200 g (dowolne-polecam fistaszki)
daktyle	100 g
masło orzechowe	2 łyżki(niekoniecznie)

sernik

kasza jaglana	300 g
mleko kokosowe	1 puszka schłodzona w lodówce 2 dni
olej kokosowy	2 łyżki najlepiej nieoczyszczony
tahini pasta sezamowa	150 g
mleko ryżowe	2 szklanki
daktyle	150 g
aromat waniliowy	1/2 buteleczki lub laska wanilii
syrop z agawy	do smaku
sól	1/2 łyżeczki

dodatkowo

kakao	do posypania
owoce	np. truskawki do ozdoby

Porada

Do spodu można wykorzystać dowolne orzechy-nerkowce i płatki kokosowe są świetnym połączeniem, ale fistaszki też się świetnie sprawdzą. Jeśli nie macie syrpu z agawy dodajcie klonowy, daktylowy czy użyjcie cukru, ksylitolu czy innego słodzidła

Przepis i sposób przygotowania na: fit jaglany sernik bez sera

Daktyle do masy i do spodu namocz w gorącej wodzie-im dłużej tym lepiej, wody ma być tyle aby zakryła daktyle. Orzechy zblenuj w blenderze, przesyp na talerzyk, daktyle do spodu również zblenduj ze szczyptą soli, masłem orzechowym na pastę i dodaj orzechy, przemieszaj całośc i wylep masą, dosyć kleistą, tortownicę. Kaszę przepłucz dokładnie w ciepłej i zimnej wodzie, przełóż ją do garnka, dodaj trochę słodzidła, spora szczyptę soli, zalej mlekiem i gotuj na maleńkim ogniu pod przykryciem aż kasza wchłonie mleko.Potem nakryj garnek ręcznikiem na około 30-40min. W tym czasie w blenderze zmiksuj pozostałe daktyle, pastę sezamową, słodzidło. Do kaszy dodaj gęstą część mleka kokosowego, aromat waniliowy i całą zawartość blendera. Wszystko miksuj na gładziutka, pozbawiona grudek masę, robiąc co jakiś czas przerwy aby nie spalić blendera. Potem spróbuj całość, ew. dosłódź i przełóż masę na spód. Wstaw do lodówki i schłódź najlepiej całą noc. Przed podaniem posyp kakao i ozdób owocami.