Przepis i sposób przygotowania na: Filety u udźca kurczaka w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy.
2
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy przez chwilę na oliwie.
3
Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Przyprawiamy je solą oraz pieprzem i podsmażamy ok. 15 minut. Następnie wlewamy dwie szklanki wody i gotujemy, aż pieczarki będą miękkie.
4
Pod koniec gotowania wlewamy śmietankę i w razie potrzeby przyprawiamy sos.
5
Filety z udźca rozbijamy trochę tłuczkiem i przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
6
Następnie obtaczamy w mące.
7
Smażymy przez chwilę z każdej strony .
8
Podsmażone filety przekładamy do sosu pieczarkowego i całość dusimy na wolnym ogniu ok. 15 minut.
9
Podajemy z ziemniakami i surówką.
