filet z warzywami

Filet oczyszczamy, kroimy na cienkie paski. Nacieramy je solą, pieprze, przyprawą gyros i czosnkiem. Papryki oraz cebulę kroimy w słupki. Warzywa także posypujemy gyrosem. Na oliwie obsmażamy lekko papryki, a kiedy zaczną mięknąć dodajemy do nich cebulę. Kiedy cebula się zeszkli warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego a na oliwie pozostałej ze smażenia warzyw podsmażamy paski kurczaka. Obsmażonego kurczaka także przekładamy do naczynia żaroodpornego. Całość zapiekamy jeszcze około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.