Filet z pstrąga panierowany z frytkami

Rybę umyć ,osuszyć natrzeć oliwą z oliwek .Posypać przyprawą do ryb i szczyptą pieprzu cytrynowego , odstawić do lodówki na 30 minut . W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić w cienkie słupki na frytki . Włożyć do frytkownicy elektrycznej i usmażyć .
Rybę wyjąć z lodówki ,panierować w bułce tartej zmieszanej z pieprzem cytrynowym , następnie w rozbełtanym jajku i jeszcze raz w bułce tartej . Smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor . Podawać z frytkami ,skropić rybę sokiem z cytryny .