Faszerowane kolumny

Cukinie długą, a w miarę chudą kroimy na 10 cm kawałki.

Ryż pełnoziarnisty gotujemy w osolonym wrzatku, studzimy.

Z kawałków cukini wydrążamy miąższ zostawiajac około 0,5 cm na spodzie.
Filet z kurczaka kroimy w kostkę.Na rozgrzanym oleju lekko podsmażamy.
Dodajemy obraną gruszkę i cukinie pokrojone w kostkę.
Doprawiamy curry i pieprzem.
Dosładzamy miodem.

Smażymy do momentu aż gruszka i cukinia będą się lekko rozpadać.
Dosypujemy przestudzony ryż i smażymy razem około 5 minut.
Przygotowanym farszem napełniamy cukinie.

Ustawiamy na skropionej olejem folii aluminiowej, na blaszce.

Zapiekamy 25 minut w temperaturze 175 stopni C.

Podajemy ozdobione pomidorkami koktajlowymi.