Name: Faszerowane jajka
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: olej 100 mililitrów; majonez 2 łyżki; papryka czerwona 1 sztuki; cebula czerwona 1 sztuki; kurkuma 1 łyżeczki; żółtko jajek 1 sztuka; żółtko jajek 6 sztuk; cebula dymka ze szczypiorkiem 1 sztuka; sok z cytryny; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 łyżeczki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżeczka

Faszerowane jajka

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Jajka faszerowane to przekąska na śniadanie - nie tylko wielkanocne. W tym przepisie znajdziecie poradę, jak zrobić domowy majonez i pyszny farsz warzywny do nadziewania jajek. Spróbujcie!

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Majonez:

Musztarda delikatesowa Prymat	1 łyżeczka
żółtko jajek	1 sztuka
olej	100 mililitrów
sok z cytryny	z 1/8 owocu

Farsz do jajek:

papryka czerwona	1/2 sztuki
cebula dymka ze szczypiorkiem	1 sztuka
cebula czerwona	1/2 sztuki
kurkuma	1/2 łyżeczki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
żółtko jajek	6 sztuk
majonez	2 łyżki

Porada

Składniki na majonez muszą być w tej samej temperaturze - najlepiej pokojowej.

Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane jajka

Majonez:

Wlej olej do wysokiego naczynia, dodaj musztardy, 1 żółtko, sok z cytryny i zblenduj w wysokim wąskim naczyniu na jednolitą masę.

Jajka:

6 jajek ugotuj na twardo, przekrój na pół i oddziel żółtka od białek.

W miseczce wymieszaj paprykę, cebulę, ugotowane żółtka oraz majonez, dodaj kurkumę i paprykę wędzoną. Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do rękawa cukierniczego.

Gotową masą faszeruj połówki ugotowanych białek, podawaj z mixem sałat i kiełków.