Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane grillowane papryki
Kroki postępowania
1
Mięso mielone solimy i pieprzymy, odstawiamy na 40 minut, aby dobrze przeszło przyprawami. Cebulę szklimy na łyżce masła, następnie dodajemy mięso i chwilę smażymy tak aby lekko się ścięło, ale nie usmażyło.
2
Skrawki papryki żółtej oraz zielonej kroimy w małą kostkę, papryczkę chili bardzo drobno siekamy. Dodajemy do mięsa. Ryż gotujemy na półtwardo i dodajemy do reszty. Następnie wbijamy jajka, dodajemy koper, solimy i pieprzymy do smaku. Odstawiamy na 20 minut aby smaki sobą przeszły.
3
Przystępujemy do faszerowania papryk. Paprykę przecinamy wzdłuż po całości i faszerujemy.
4
Lub odcinamy wierzch papryki i tamtędy wkładamy farsz do środka.
5
Po nafaszerowaniu należy je posmarować obficie oliwą lub olejem.
6
Następnie grillujemy na małym ogniu. Podczas grillowania z papryki zejdzie skórka, a więc zerwijmy ją i zjadajmy bez skórki.
