Przepis i sposób przygotowania na: Fasolowe ciasto bez mąki, tłuszczu i cukru
Kroki postępowania
1
CIASTO:
Daktyle zalewamy gotująca wodą , tak by woda opływała je do połowy wysokości. Przykrywamy i pozostawiamy by napęczniały i zmiękły. Gotowe miksujemy na gładką masę.
Białka oddzielany od żółtek. Ubijamy z nich pianę.
Fasole wykładamy na sitko, przelewamy wodą i odsączamy.
Daktyle zalewamy gotująca wodą , tak by woda opływała je do połowy wysokości. Przykrywamy i pozostawiamy by napęczniały i zmiękły. Gotowe miksujemy na gładką masę.
Białka oddzielany od żółtek. Ubijamy z nich pianę.
Fasole wykładamy na sitko, przelewamy wodą i odsączamy.
2
Odsączoną fasolę przekładamy do malaksera. Delikatnie miksujemy.
3
Następnie dodajemy do niej masę daktylową, kakao, żółtka oraz jogurt. Całość miksujemy na gładką masę.
4
Do zmiksowanej dodajemy sodę, proszek do pieczenia oraz orzechy.
5
. Delikatnie miksujemy, po czym dodajemy stopniowo ubitą pianę z białek.
Gotową masę wykładamy do przygotowanej foremki. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 50 minut w 180°C. Gotowe wyciągamy, dokładnie studzimy i wykańczamy.
WYKOŃCZENIE:
Daktyle tak jak wcześniej zalewamy wodą by napęczniały, po czym miksujemy.
W gorącym mleku rozpuszczamy żelatynę. Ser miksujemy z dodatkiem masy daktylowej. Do jednolitej masy dodajemy kawę do smaku. Następnie wlewamy żelatynę, miksujemy. Tężejącą masę wykładamy na przestudzone ciasto, równo rozprowadzamy. Wierzch posypujemy delikatnie kakao i odstawiamy do zastygnięcia.
Gotową masę wykładamy do przygotowanej foremki. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 50 minut w 180°C. Gotowe wyciągamy, dokładnie studzimy i wykańczamy.
WYKOŃCZENIE:
Daktyle tak jak wcześniej zalewamy wodą by napęczniały, po czym miksujemy.
W gorącym mleku rozpuszczamy żelatynę. Ser miksujemy z dodatkiem masy daktylowej. Do jednolitej masy dodajemy kawę do smaku. Następnie wlewamy żelatynę, miksujemy. Tężejącą masę wykładamy na przestudzone ciasto, równo rozprowadzamy. Wierzch posypujemy delikatnie kakao i odstawiamy do zastygnięcia.
