fasolka szparagowa w słoikach

Fasolkę oczyścić z włókien, obciąć ogonki i końce, wypłukać. Wrzucić do wrzątku w dużym garnku. Gotować od zawrzenia 7 - 8 minut. Odcedzić. Włożyc do słoików całą lub pokrojoną nie za ciasno. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować około 20 minut I na drugi dzień jeszcze ok 10 minut
zalewa
na 1 litr wody pół łyżeczki soli i ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego odrobinka cukru