Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka po bretońsku
Kroki postępowania
1
Fasolę moczyć przez całą noc. Na drugi dzień dodać płaską łyżkę soli i gotować do miękkości w tej samej wodzie co się moczyła.
2
Boczek, kiełbaskę i cebulę przysmażyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, dodać do miękkiej fasoli.
3
Dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku.
4
Wykonać zasmażkę: tłuszcz rozpuścić, dodać mąkę, smażyć kilka minut, wlać wodę, zagotować i dodać do fasoli, energicznie mieszając. Doprawić ponownie do smaku, zagotować.
