Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
chudego surowego boczku wieprz
1 kg -
olej rzepakowy
4 łyżki -
cebula
1 szt -
miód
1 łyżka -
sól czosnkowa Prymat
2 łyżki -
pieprz czarny grubo mielony
2 łyżeczki -
liść lubczyku
1 łyżeczka -
majeranek otarty
1 łyżeczka -
musztarda sarepska
2 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Wszystkie składniki przygotować.
Olej rzepakowy połączyć z pokrojoną w kostkę cebulą, musztardą, miodem oraz majerankiem i lubczykiem, tak aby powstała gęsta marynata.
Boczek natrzeć dokładnie solą, pieprzem oraz wcześniej przygotowaną marynatą.
Boczek ułożyć w brytfannie do pieczenia i piec ok. 1,5 godziny w temperaturze 160*C.
Soczysty i aromatyczny boczek wyjąć z piekarnika, pokroić w plastry i skropić powstałym w trakcie pieczenia sosem.
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
galo90
01.07.2013 15:21