Przepis i sposób przygotowania na: Fale dunaju z gruszkami
Kroki postępowania
1
Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej gładkiej masy.
2
Następnie dodajemy mąkę przesianą przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy.
3
W międzyczasie powoli dolewamy olej i nadal miksujemy ciasto na wolnych obrotach miksera.
4
Następnie ciasto dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao i mleko i powoli, ale dokładnie mieszamy.
5
Na blaszkę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą wylewamy jasne ciasto.
6
Następnie wylewamy ciasto ciemne.
7
Na wierch układamy ćwiartki obranych ze skórki gruszek.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok. 35 minut ( do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto studzimy.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok. 35 minut ( do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto studzimy.
8
Budynie gotujemy tak jak zwykle. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia - co jakiś czas mieszamy, aby nie zrobił się kożuch.
Ostudzony budyń miksujemy z margaryną.
Ostudzony budyń miksujemy z margaryną.
9
Uzyskaną masę budyniową wykładamy na wierzch ciasta
10
Na tarce na małych oczkach ścieramy czekoladę i posypujemy nią ciasto. Wkładamy je do lodówki do schłodzenia.
11
Moja wersja ciasta Fale Dunaju jest z soczystymi, rozpływającymi się w ustach gruszkami. Polecam do wypróbowania takiej wersji, gdyż ciasto jest przepyszne.
