Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
jajko
5 szt -
margaryna
25 dkg -
cukier
1 szkl -
mąka
30 dkg -
kakao
2 łyżki -
śmietana 18 proc
2 łyżki -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
jabłka
-
Krem:
-
mleko
1/2 litra -
mąka ziemniaczana
2 płaskie łyżki -
mąka krupczatka
2 płaskie łyżki -
cukier waniliowy
1 op -
masło
1 kostka -
cukier puder
4 łyżki -
polewa kakaowa
-
masło
2 łyżki -
woda
3 łyżki -
kakao
3 łyżki -
cukier
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Fale dunaju
Kroki postępowania
Przygotowujemy ciasto. Margarynę ucieramy mikserem razem z cukrem. Następnie dodajemy po jednym żółtku oraz po troszeczku mąki wymieszanej razem z proszkiem do pieczenia. Na końcu do masy dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie mieszamy. Masę dzielimy na dwie równe części. Jedną część wylewamy na blaszkę, a do drugiej dodajemy kakao oraz śmietanę. Mieszamy. Ciemne ciasto wykładamy na blaszę z jasnym ciastem. Na cieście układamy kawałki jabłek. Pieczemy około 50 minut w temp. 170 stopni.
Z mleka oblewamy 1/2 szkl, resztę zagotowujemy. W pozostawionym mleku mieszamy mąki oraz cukier waniliowy. Wlewamy do gotującego się mleka, mieszamy i chwilę gotujemy. Budyń studzimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy po troszeczku zimnego budyniu. Gotowy krem wykładamy na upieczone ciasto z jabłkami, wyrówniujemy.
Z podanych składników gotujemy polewę. Gęstą, przestudzoną polewę rozprowadzamy na wierzchu ciasta.
Komentarze (28)
Załaduj więcej komentarzy (18)