Dżem brzoskwiniowo-mirabelkowy

Brzoskwinie obrać i pokroić na mniejsze kawałki, mirabelki wypestkować i dodać do brzoskwiń, dolać 1/2 szklankę wody i całość gotować na małym płomieniu bardzo często mieszając. Ja lubię jak są wyczuwalne kawałki brzoskwiń więc nie smażę ich długo do prawie rozgotowanych na mus owoców dodać cukier i szczyptę soli, następnie całość gotować jeszcze około 30 min.
Gorący dżem przełożyć do małych słoiczków i odstawić do wystudzenia po sprawdzeniu czy wszystkie słoiki dobrze trzymają dżem wynieść w chłodne miejsce.