Dżem brzoskwiniowo-dyniowy

Brzoskwinie umyć, osuszyć, przekroić na 4 części, usunąć pestki. Dynię obrać ze skóry, wyrzucić pestki, pokroić w kostkę. Brzoskwinie i dynię wrzucić do dużego garnka o grubym dnie, dodać cukier i zagotować. Jak zacznie bulgotać należy zmniejszyć ogień i prażyć aż owoce i dynia rozpadną się do pożądanej dla nas konsystencji. Z cytryny wycisnąć sok, dodać do garnka, zamieszać, Żel-fruct wsypać do owoców, szybko zamieszać, gotować jeszcze 2-3 minuty. Gorący dżem nałożyć do wyparzonych słoików, wytrzeć brzeg, szczelnie zakręcić i odstawić do góry dnem, aż ostygnie. Wynieść do piwnicy.