Przepis i sposób przygotowania na: Dynia faszerowana mielonym indykiem z utartymi ziemniakami
Kroki postępowania
1
Podłużną dynię pokroić w krążki, wydrążyć gniazda nasienne i obrać ze skórki.
2
Ziemniaki obrać i zetrzeć na największych oczkach tarki, połączyć z mielonym mięsem z indyka.
3
Dosypać przyprawy i posiekaną zieleninę.
4
Na tarce utrzeć na miazgę dużą cebulę.
5
Dodać mieloną wędzoną paprykę i ew. nieco ostrej papryki w proszku.
6
Wyrobić na jednolitą masę i dosolić do smaku.
7
Dynię ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem - ciasno napełnić krążki przygotowanym farszem.
8
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150-160*C na 45-60 minut (dolna i górna grzałka) - piec, aż dynia zmięknie, a farsz wyraźnie zmieni kolor.
Posmarować wierzch każdego krążka mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego, po czym zapiekać jeszcze 10 minut.
Posmarować wierzch każdego krążka mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego, po czym zapiekać jeszcze 10 minut.
9
Na koniec ułożyć na krążkach plastry pomidorów bez skórki i zapiec kilka minut zwiększając nieco temperaturę piekarnika.
10
Podawać z majonezem, kwaśną śmietaną, jogurtem greckim lub zimnym sosem czosnkowym.
