drożdżówki z jagodami

W rondelku rozpuścić mleko i masło, dodać drożdże, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Następnie dodać mąkę, cukier, sól, śmietanę,esencję i jajko. Wyrobić ciasto. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto należy przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na kształt prostokąta. Na rozwałkowanym cieście rozsmarować dżem (ja użyłam porzeczkowego) oraz wyłożyć umyte i osuszone jagody. Ciasto zwinąć w rulon (zwijać od dłuższego boku). Tak przygotowany rulon przekroić na 6-7 części.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć drożdżówki, posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w nagrzanym już piekarniku (160-170C) ok. 40minut.