Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z dżemem jagodowym
Kroki postępowania
1
Przygotować kruszonkę, rozcierając wszystkie składniki w miseczce. Wstawić do lodówki. Sporządzić zaczyn z drożdży, łyżki cukru i ćwierć szklanki ciepłego mleka (pobrane z podanych składników) Odstawić w ciepłe miejsce na 10min.
2
Masło rozpuścić. Do zaczynu dodać przesianą mąkę, pozostały cukier i ciepłe mleko. Jajko roztrzepać z żółtkami, odlewając 2 łyżki do posmarowania. Również wlać do zaczynu. Zagnieść ciasto.
3
Dodać przestudzone masło. Wyrabiać, aż ciasto wchłonie całkowicie płyn. Odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość (ok 1 godz.) Po tym czasie krótko zagnieść jeszcze raz ciasto.
4
Zrolować i pociąć na równe części. Każdą kulkę ciasta spłaszczać w środku literatką.
5
Nakładać rozmieszany dżem jagodowy. Do odlanych jajek dodać łyżkę mleka i posmarować pędzelkiem drożdżówki. Posypać kruszonką.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C na ok 15min. Smacznego!
