Drożdżówki z budyniem i marmoladą

Do 1/2 szklanki letniego mleka dodaję 2 łyżki cukru ,pokruszone drożdże oraz łyżka mąki wszystko delikatnie mieszamy. Tak przygotowany rozczyn zostawiamy do wyrośnięcia na 10 minut. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem a margarynę roztopić. Do mąki dodać wyrośnięty rozczyn żółtka cukier , sól oraz letnie mleko. Wyrabiamy ciasto wlać przestłudzony tłuszcz i ciasta pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 40 minut. Gdy ciasto podwoi swoją objętość należy ciasto rozwałkować i formułować drożdżówki. W środek drożdżówki dajemy budyń i marmoladę . Następnie smarujemy drożdżówki rozkłóconym żółtkiem i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu drożdżówek wstawiamy je do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 160-170 na 20 minut.