Przepis i sposób przygotowania na: Drożdzówki grillówki
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzać, makę przesiać do miski , zrobić w środku dołeczek. Drożdze rozetrzeć z łyżką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka, wlac w dołeczek i przyprószyć mąką. Przykryć ściereczką miskę i pozostawić do wyruszania się.
2
Do rozczynu dodać ciepłe mleko , jajko , żółtko i cukier , wyrobić
3
Margarynę rozpuścić na ogniu i ciepłą (nie gorącą) wlać do ciasta , wyrobić.
4
3 łyżki twarogu rozdrobnić widelcem.
5
W końcowej fazie wyrabiania dodać twaróg i jeszcze wyrobić. Pszyprószyć mąką , przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
6
Przygotować ser na farsz.: jajko , cukier i ser dobrze rozetrzeć.
7
Borówki oczyścić z ogonków lub innych nieczystości.
8
Gdy ciasto podwoi swą objętość urywamy z miski po kawałku i formujemy okrągłe placuszki tworząc w środku dołeczek. Nakładamy najpierw warstwę sera , na ser nakładamy borówki i zabieramy się za kruszonkę. Cukier z mąką i masłem rozetrzeć aby się kruszyło. Podrośnięte drożdzówki posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut . ( 170*C)
