Drożdżówka z ananasem

1. Mąkę przesiewamy do miski.
Z drożdży łyżeczki cukru, 2 łyżek mąki i odrobiny mleka robimy zaczyn i odstawiamy aby wyrósł.
Do mąki dodajemy wszystkie składniki i drewnianą łyżką mieszamy do ich połączenia.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny, potem jeszcze raz mieszamy i znowu odstawiamy przykryte na kolejne pół godziny.
2. Ananasa osączamy z zalewy i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
Z podanych składników przygotowujemy kruszonkę .
3. Blaszkę o wymiarach 35x25 natłuszczamy i wykładamy do niej ciasto,starając się aby na całej powierzchni miało równą grubość.
Na cieście układamy ananasy i posypujemy kruszonką.
Pieczemy na rumiano w temperaturze 180*C. (ok. 30-35 min.)