Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ślimaki serowe
Kroki postępowania
1
Ciasto: w ciepłym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Dodać olej. Wlać całość do mąki wymieszanej z solą. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować farsz. Twaróg dobrze ugnieść z jajkiem.
2
Cebulę posiekać w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do sera,
3
przyprawić, wymieszać.
4
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt, nałożyć i rozsmarować farsz.
5
Zwinąć ciasto w roladę,
6
pokroić (najlepiej nitką) na równe kawałki.
7
Ułożyć na blasze wyścielonej papierem rozcięciem do góry. Odstawić do napuszenia na 30 minut.
Po tym czasie można bułki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać tartym żółtym serem (posypałam część bułeczek). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 20 minut. Podawać na ciepło lub zimno
