Drożdżowa gwiazda z truskawkami

Z ciepłego mleka drożdży, 2 łyżek mąki i łyżeczki cukru zrobić zaczyn. Zostawić aż zacznie pracować. Kiedy już pojawią się bąbelki w zaczynie dodać mąkę, cukier,2 jaja, sól i cukier i wyrabiać elastyczne ciasto. Margarynę roztopić i ostygniętą stopniowo dodawać do ciasta. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15-20 min.
Ciasto dzielimy na 4 części i każdą część rozwałkowujemy na równe kółka (u mnie o średnicy ok 30 cm)

Truskawki zasypać cukrem i smażyć,aż część wody odparuje i wszystko będzie miało konsystencję dżemu. Zostawić do ostygnięcia. Ostygnięte truskawki dzielimy na 3 części , smarujemy rozwałkowany placek. Przykrywamy następnym i znów smarujemy, ostatni placek zostawiamy nieposmarowany.

Następnie zaznaczamy sobie środek placka i dzielimy go na 4, a potem na 16 równych części. Łapiemy za końce sąsiadujących ze sobą części i jedną część obracamy dwa razy w prawo, a drugą dwa razy w lewo. Postępujemy tak ze wszystkimi częściami placka. Gotowy placek smarujemy rozbełtanym jajem, przenosimy go do tortownicy i pieczemy przez 40-45 min w nagrzanym piekarniku. Smacznego!