Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki ugotowane
500 g -
papryka żółta
1 szt. -
pomidory suszone Smak
10-12 sztuk -
czosnek
2 ząbki -
Musztarda miodowa Prymat
2 łyżeczki -
sok z cytryny
1 szt. -
oliwa
50 ml -
kolendra
-
mix sałat
-
cykoria
-
radicchio
-
anchois
9-10 sztuk -
Papryka wędzona słodka mielona Prymat
-
Kmin rzymski mielony Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku VIII: Ziemniaczana sałatka z kminem i kolendrą, odc. 16
Kroki postępowania
Ziemniaki i paprykę kroimy w drobną kostkę. Pomidory suszone kroimy w podłużne paski. Czosnek siekamy w cienkie plasterki.
W miseczce mieszamy oliwę z musztardą i sokiem z cytryny.
Do dużej miski przekładamy pokrojone ziemniaki i doprawiamy wędzoną papryką. Następnie dodajemy suszone pomidory, paprykę, czosnek. Doprawiamy kminem rzymskim i dodajemy pokrojoną świeżą kolendrę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Na talerze wykładamy mieszankę sałat oraz liści cykorii.
Na nie wykładamy sałatkę ziemniaczaną i anchois w całości. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.
Komentarze (0)