Name: Doradca Smaku IX: Hamburger z indyka i cieciorki, odc. 18
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: ogórek konserwowy Smak 3 sztuki; ciecierzyca 4 łyżki; szpinak świeży 200 gramów; pomidor malinowy 1 sztuka; olej rzepakowy; ciabatta 2 sztuki; pomidory suszone Smak 4 sztuk; cebula czerwona 1 sztuka; ser gouda 2 plastry; śmietana 18% 3 łyżki; mięso mielone z udźca indyka 200 gramów; serek śmietankowy meksykański 1 opakowanie; Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat; Musztarda sarepska Prymat 2 łyżeczki; Sól morska jodowana Prymat w młynku

Doradca Smaku IX: Hamburger z indyka i cieciorki, odc. 18

Prowadzący
Robert Sowa

5.0

(161)

Czas: 45 min

Liczba porcji: 1 - 2 os.

W 18. odcinku Doradcy Smaku chef Robert Sowa proponuje przyrządzenie burgera z mięsa indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone z udźca indyka	200 gramów
Musztarda sarepska Prymat	2,5 łyżeczki
ciecierzyca	4 łyżki
śmietana 18%	3 łyżki
pomidory suszone Smak	4-5 sztuk
ciabatta	2 sztuki
serek śmietankowy meksykański	1 opakowanie
szpinak świeży	200 gramów
cebula czerwona	1 sztuka
pomidor malinowy	1 sztuka
ogórek konserwowy Smak	3-4 sztuki
ser gouda	2 plastry
olej rzepakowy	do smażenia

Do smaku:

Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat
Sól morska jodowana Prymat w młynku

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku IX: Hamburger z indyka i cieciorki, odc. 18

Przygotowujemy miskę z zimną wodą. Do drugiej miski przekładamy mięso mielone z indyka, dodajemy musztardę sarepską, rozgniecioną cieciorkę, śmietanę, pokrojone suszone pomidory, 1 łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Doprawiamy do smaku przyprawą do indyka. Zanurzamy ręce w wodzie i wyrabiamy masę. Z mięsa formujemy okrągłe płaskie kotlety.

Ciabatty kroimy na pół, podpiekamy na suchej patelni i zdejmujemy. Następnie na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z dwóch stron burgery z mięsa i cieciorki. Przekładamy na ręcznik papierowy. Na oleju po burgerach podsmażamy szpinak, doprawiając solą.

Ciabatty smarujemy serkiem meksykańskim. Cebulę, pomidora i ogórki kroimy w plastry. Na dolne części ciabatty nakładamy szpinak, następnie burgera, po 2 plastry pomidora, po plastrze cebuli i po kilka plastrów ogórka. Całość przykrywamy plastrem sera gouda i drugą połówką ciabatty.

UŻYJ W PRZEPISIE