Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
cebula czerwona
3 szt. -
czosnek
4 ząbki -
oliwki czarne
-
Dorada
2 szt. -
oliwa
Lista składników
-
oregano
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Cebule koimy w krążki i wkładamy do naczynia żaroodpornego.
Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Całość polewamy oliwą z oliwek
Posypujemy oregano oraz pieprzem i wstawiamy na około 18 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 150̊C. Po wyjęciu, dodajemy przekrojone oliwki.
Dorady filetujemy, posypujemy solą, pieprzem oraz oregano.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek i układamy na niej filety z dorady, skórą do dołu. Patelnię szczelnie przykrywamy folią aluminiową, tak aby powietrze ze środka nie wydostawało się na zewnątrz. W ten sposób smażymy rybę na niewielkim ogniu, nie dłużej niż 3 minuty. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia i odstawiamy na kilka minut, nie zdejmując jednak folii aluminiowej.
Doradę podajemy zapieczoną cebulą i oliwkami.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się