Przepis i sposób przygotowania na: Domowy makaron
Kroki postępowania
1
Mąkę wsypać do miski, zrobić po środku dołek i dodać do niego jajko i żółtka.
2
Za pomocą widelca zabierać delikatnie mąkę z brzegów i zarobić tak ze sobą składniki.
3
Po chwili dolewać stopniowo wodę, wyrabiając na początku za pomocą widelca, a później ciasto rękoma, do powstania zwartego ciasta.
4
Ciasto podzielić na części wałkować, blat posypać mąką i wałkować cienkie płaty.
5
Płaty ciasta ułożyć na czystych ściereczkach i pozostawić do wyschnięcia na ok 2-3h.
6
Ciasto pociąć na paski, a następnie kroić na makaron nitki.
7
Pocięty makaron rozłożyć na blacie do całkowitego wyschnięcia (ja pozostawiam na noc).
8
Następnie ugotować w osolonej wodzie.
