Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo nr 10, czyli bagietki :)
Kroki postępowania
1
Drożdże zasypać łyżeczką cukru i pozostawić do rozpuszczenia.
2
Mleko zagotować, dodać resztę cukru i masło i mieszać do chwili całkowitego rozpuszczenia się masła. Na koniec dodać wodę i pozostawić do ostudzenia.
3
Następnie dodać rozpuszczone drożdże, sól i mąkę. Wyrobić ciasto, przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 70-80 min.
4
Po tym czasie ciasto podzielić na 5 części.
5
Z każdej części uformować bagietkę i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić na ok.30 min.
6
Piec w nagrzanym do 250 stopni piekarniku przez 10 min., następnie temp. zmniejszyć do 200 stopni i piec jeszcze przez ok. 20 min.
