Przepis i sposób przygotowania na: Domowe leczo z sezonowych warzyw
Pokroić w grubą kostkę: boczek, papryki, cukinię. Cebulę i czosnek w plasterki.
W rondlu na rozgrzanym oleju smażymy boczek, dodajemy cebulę i po kilku minutach smażenia czosnek.
Następnie dodajemy pozostałe warzywa i po pięciu minutach wlewamy pomidory pelati. Doprawiamy do smaku.
Pod koniec dodajemy marynowane pieczarki i kapary.
Tak przygotowane leczo podajemy z ryżem lub makaronem lub świeżym pieczywem, np. świeżą, chrupiącą bagietką. Tak, jak nam smakuje.
