domowa galareta wieprzowa

przygotowanie:
golonkę i nóżki należy wcześniej namoczyć i odpowiednio oczyścić. Mięso i marchewkę włożyć do garnka i zalać wodą, po zagotowaniu dołożyć starty na tarce czosnek, dobrze osolić do smaku, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez ok 2 - 3 godz. aż mięso zacznie odchodzić od kości. Po ugotowaniu mięso i marchewkę ostudzić i drobno posiekać, nakładać według uznania do wcześniej przygotowanych pojemniczków do każdego z nich dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu i zalewać wodą w której gotowane było mięso. Włożyć do lodówki na kilka godzin do stężenia. GOTOWE. Galaretę można podawać z octem lub cytrynką według uznania.