Przepis i sposób przygotowania na: Domowa galareta
Do garnka wrzucamy nasze mięso. Mieśo zalewamy wodą tak by zostało zakryte i dodajemy obraną marchew, selera, pietruszke, zele, liście i przyprawy. gotujemy na małym ogniu az mięso stanie się miękkie - Trwa to powyzęj 2 godizn minimum. Następnie doprawiamy do smaku, należy uwzględnić ze bedzie ztego galareta więc lepiej więcej posolić. Przez rondel odcedzamy wywar, a marchew i innne rzeczy z wywaru wyciągamy. Od kości oddzielamy mięcho. Kroimy go tak samo jak i marchew. Na koniec dodajemy żelatynę i wykładamy do kubeczków, salaterek itp. Czekamy az zastygnie.
